Biber Kızartması
Yarım kilo Sivri Biber
2 Yumurta
1 bardak un
1 su bardağı sıvıyağ
Biberleri fırında veya ateşte arkalı önlü közleyin. Kabuklarını soyun.Biberleri önce çırpılmış yumurtaya batırıp çıkartın. Unun içine biraz tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaya bulanan biberleri una bulayıp kızgın yağda kızartın. Servis yaparken arzuya göre sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz.