Biber Dolması
1 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
15 adet dolmalık biber
Bir tencerenin içine yağı koyun. Rendelenmiş soğanı, kıymayı ve mantarları kavurun. Üzerine pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Biberin içini temizleyin ve pirinçle hazırladığınız karışımı içlerine paylaştırın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip servis tabağına alın. Ilık olarak ikram edin.
