Biber Dolması
1 su bardağı
pirinç
150 gram kıyma
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
soğan
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
15 adet dolmalık
biber
Bir tencerenin içine yağı
koyun. Rendelenmiş
soğanı, kıymayı ve
mantarları kavurun. Üzerine
pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Biberin içini temizleyin ve
pirinçle hazırladığınız karışımı içlerine paylaştırın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip servis tabağına alın. Ilık olarak ikram edin.