Fincan Böreği
Hamuru için:
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Su
İçi için:
300 gram lor peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Öncelikle hamurunu yoğurmak için tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Yumuşak bir hamuru elde edin. Bu hamuru ikiye bölüp yufka gibi açın. İç malzemeyi hazırlamak için tereyağında rendelenmiş soğanı kavurun. İçine lor peyniri ekleyin ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Bu iç harcı soğutun ve yufkaları fincanla kesin. İç harcı içine koyup diğer yufkayı içine alın. Tekrar fincanla üzerinden kesip kenarlarını da sıkıştırın. Yağda kızartın. Fırında da çok güzel kızarıyor nasıl isterseniz öyle pişirin.
