Bezelyeli
tavuk rulo
4 adet ince dövülmüş
tavuk göğsü
1 su bardağı iç
bezelye
1 adet orta boy kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 dal dereotu
kara
biber, tuz
Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir, üzerine iç
bezelye katılır. 1 çay bardağı sıcak su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce dereotu ve tuz katılır. Dövülmüş
tavuk göğsü masaya yayılır üzerine tuz serpilir. Hazırlanan iç paylaştırılır. Rulo yapılır, rulo açılmasın diye kürdanla tutturulur. RUlolara az miktarda sıvıyağ sürülür, alüminyum folyaya sıkıca sarılır. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.