Tavuk budunu tencereye alıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlama suyunu ayırıp tavuk butlarını fırın kabına aktarın. Tencerede rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve salçayı yağla 3 dakika kavurun. İçine biberi, bezelyeyi ekleyip tavuk haşlama suyunu dökün. 20 dakika kadar pişirin. Fırın kabındaki tavuk etlerinin yanına yerleştirip 20 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc111073
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2015
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
3 tane tavuk budu
1 kilo iç bezelye
3 tane domates rendesi
3 kaşık margarin
2 kaşık salça
1 kaşık tuz- karabiber
1 kaşık kekik
1 tane zencefil
Bir kaşık tuz etin her tarafına sürülür ve et yuvarlak bir tencerede hiç yağ koymadan az ateşte çevire çevire kızartılır. Her tarafı kızarınca kapağı kapatılıp gerekirse bir fincan kadar da su ilâve ederek suyunu salıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan haşlanıp süzülmüş bezelye, rendelenmiş domates, margarin ve yarım bardak su ilâvesi ile pişirilir, içine tuz karabiber kekik ve zencefil konur tepsimizin enlatına domatesli bezelyeli karışım konur üzerine tavuk butlarını dizin fırın da kızarana kadar pişirin servis tabağına alın ve bezelye ile beraber sıcak servis yapılır.
