Bezelyeli Sulu Köfte
Köfteler için:
400 gr
dana kıyma
1
yumurta
1 çay bardağı çok az haşlanmış
pirinç
2 tane
sarımsak
2 çorba kaşığı un
Tuz
Kara
biber
İnce kıyım maydanoz
Köfteleri bulamak için yine un
İçi için :
4 tane
patates ve taze
bezelye
1
yemek kaşığı
salça
1 baş
soğan
Öncelikle köftelerimizi yapalım . kıymayı derince bir kaba alalım . baharatlarını ekleyelim sarımsağı rendeleyin içine.
yumurtayı, pirinci unu ilave edin.yoğurun misket büyüklüğünde köfteler yaparak un serili tepsimize
koyun ardından heryerini una bulayın ki dağılmasın çorbada. 1 baş
soğanı çok ince kıyın sıvı yağ ekleyin tenceremize çok az kavurun
salçasını ilave edin tekrardan kavurun . sıcak suyu ekleyin çok olmasın tencerenin yarısına gelse kafi .
patatesleri küp şeklinde doğrayıp için atın . kaynayınca ve azıcıkda pişince köfteleri tek tek atın çorbamıza tahta kaşıkla şöle bi gene karıştırın pişmesine yakın taze
bezelye koyu ve maydanoz doğrayın.