Fırında Patatesli Köfte
Köftesi için:
Yarım kilo kıyma
1 baş
soğan
2 dilim ekmek içi
1
yumurta
2 diş
sarımsak
Kimyon 1 tatlı kaşığı
Kızartmak için sıvıyağ
Sebzeler:
5 orta boy
patates
3
domates
Çarliston
biber
2 kaşık
salça
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Baharatlar
Kıymayı derin bir kaba alalım.
sarımsak ve
soğanını rendeleyelim
yumurtasını kıralım baharatlarını ekleyelim ekmek içini ıslatıp ufalayalım . güzelce yoğuralım şekil verene kadar. parmak şekli verelim köftelere çok az yağda bir iki kere çevirelim tabağa alalım.
patatesleri soyalım
elma dilimlermiş gibi dilelim ve yıkayıp süzüp tuzlayalım bunu da hafif yağda çevirelim ve fırın kabımızın altına yarısını yerleştirelim onun üstüne köftelerimizi yerleştirelim
patatesin diğer yarısını da yerleştirip
domates dilimleri koyalım yeşil
biber ile süsleyelim ve sos hazırlayalım
salça ve sıcak suyu bahartalarla karıştıralım sosu
muzu gezdirelim yemeğimize 180 derecede fırına verelim
patatesler yumuşayıncaya kadar pişicek yemeğimiz ve sıcak servis yapalım.