Bezelyeli Papyon Makarna
Fiyonglu kesme makarna tuzlu kaynar suda haşlanır. Bir güveçte rendelenmiş iri bir soğan sadeyağda kızartılır. Sonra küçük bir kutu konserve iç bezelye bol akarsuda iyice yıkanır ye soğana katılır. Gereği kadar tuz da kattıktan sonra ateşin ısısı azaltılır ve bezelyeler on dakika pişirilir. Bezelyeleri ateşten indirmeden bir dakika önce rendelenmiş bir veya iki fincan kaşer peyniri katılır ve bir-iki defa karıştırılır. Suyu süzülmüş makarna da güvece boşaltıldıktan sonra birkaç defa harmanlanır ve böylece servis yapılır.
