Bezelye Kaçtı
1 kase ayıklanmış taze
bezelye
1 adet çarliston
biber
Yarım demet dereotu
2 adet taze
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kaynayan suya
bezelyeler atılır, 5 dakika haşlanır ve sonra soğuk sudan geçirilir. Biberin çekirdeği çıkrılır. Biber, dereotu ve taze
soğan çok ince kıyılır. Karıştırma kabına
bezelye ve kıyılmış malzeme konur. Pul
biber, tuz,
limon ve
zeytinyağı ilave edilir. Alt-üst edilir ve sofraya getirilir.