Beyaz Lahana Yemeği
1 adet orta boy beyaz lahananın yarısı
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı doğranmış
mantar
2
yemek kaşığı
salça
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Su
Sıvı yağ
Lahanayı ince ince kıyın. Kalın ve damarlı kısımlarını atın. Lahanayı 1
yemek kaşığı tuzla ovduktan sonra süzgece koyup iyice yıkayın.
Geniş bir tencereye yağı
koyun. Yemeklik doğradığınız
soğanları içine atın ve kavurun. Doğradığınız
mantarları ve havucu da ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar pişirin. Salçayı ve yıkadığınız pirinci ekleyin. En son lahanayı ilave edip iyice harmanlayın.
Lahana yumuşayınca baharatlarını ekleyin. 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ateşten alın.