Beyaz Lahana Salatası
Nuray Karapıçak
1 orta boy lahananın yarısı (ince doğranmış)
Körpe yeşil biber (halka doğranmış)
Çekirdekleri ve kabuğu alınmış domates (küp kesilmiş)
4-5 diş sarımsak (inoe doğranmış)
Orta boy soğan (halka halka doğranmış)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yarım bardak Yonca sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Lahanayı ilk önce limon ve yağ ile karıştırıp 10-15 dakika öylece bırakın. Daha sonra, tüm malzemeleri ilave edin. Tuzu ise servise çok yakın zamanda ilave edip servis yapın.
