|
|
Beyaz Çorba |
 |
yeni gelin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc80147
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2012
1,890 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım demet dereotu
2 çorba kaşığı kıyma
1 soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı çiğ badem
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı yoğurt
Derince bir tencerenin içinde kıymayı ve yağı 5 dakika kavurun. Üzerine soğanı ve çiğ bademleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine unu ve yoğurdu ilave edin, suyu ekleyip iyice çırpın. Bu karışımı da çorbanın üzerine dökün. 10 dakika daha kaynatın. Bu çorbanın içine ıspanak sapı da çok yakışıyor. Servis yapmadan önce dereotunu kıyıp içine dökün. Karıştırıp servis yapın.
|
Beyaz Çorba |
 |
fatmaeryaman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.02.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc21354
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2008
2,588 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 çorba kaşığı pirinç,
4 su bardağı su,
1 yumurtanın sarısı,
1 çorba kaşığı un,
2 su bardağı yoğurt,
60 gram tereyağı,
1 tatlı kaşığı karabiber,
tuz.
Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alıp 4 bardak su ve tuz ilave ederek yarım saat haşlayın. Pirinçler haşlanırken çorbanın terbiyesi için bir kaseye önce yumurta ile unu alıp, sonra yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Karışımı 2 çorba kaşığı suyla inceltip azar azar çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Tereyağını tavada eritip çorbaya ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Çorbayı servis kaselerine alın. Taze çekilmiş karabiber ekleyip rendelenmiş havuçla süsleyerek sıcak servis yapın.
|
Beyaz Çorba |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc12970
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2007
3,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Tavuk suyu (bütün tavuk yada 2-3 butu haşlayın.)
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
3 diş sarımsak
tuz,
karabiber
Tavukları haşladıktan sonra suyunu ve tavukları ayırın, bu çorbada sadece tavuğun suyu kullanılıyor. Tavuk suyunu tencereye alıp orta ateşe koyun. Bir kasede yoğurt ve unu biraz tavuk suyu ilavesi ile pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Kaynamaya başlayan tavuk suyuna ilave edip içine soyulmuş bütün sarımsakları katın. Karıştırarak çorba koyulaşana kadar 5-10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce içinden sarımsakları çıkarın, üzerine karabiber serperek servis yapın.
|
|
