Beyaz Çikolatalı Brownie
100 gram tereyağı
290 gram bitter çikolata
150 gram toz şeker
3 yumurta
Bir çay kaşığı vanilya
150 gram un
Tuz
240 gram beyaz çikolata
Sos tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine bitter çikolataları ilave edin. Ayrı bir kabın içinde yumurtayı, şekeri ve vanilyayı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın. Yumurtalı karışımın içine az az çikolata ve tereyağı karışımını dahil edin ve karıştırın. Karışıma unu ve tuzu da ekleyin ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve üzerine iki tane pişirme kağıdı yerleştirin.
Karışımın yarısını kek kalıbına dökün ve beyaz çikolataları ilave edin. Kalan harcı beyaz çikolataların üzerine ekleyin ve spatula ile güzelce düzeltin. 150 derecelik fırında 25 dakika süresince kontrollü bir şekilde pişirin. Arzuya göre dondurma veya çikolata sosu ile servis edin.
