BEŞAMELLİ KABAK
Malzeme :
4-5 kabak,
250 gr. kıyma,
1 adet soğan,
1 küçük margarin,
yarım demet maydanoz,
50 gr. kaşar peyniri,
50 gr. un (1,5 kaşık),
1 su bardağı süt,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
1- Kabaları pişiriniz.
2- Suyunu iyice buharlaştırınız.
3- Beşamal salçasını yarım tertip olarak hazırlayanız.
4- Kabak musakkasını servis tabağına veya cam bir kaba boşaltınız.
5- Üzerlerini düzeltip beşamel salçasını üstüne döküp yayınız.
6- Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ve erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
7- Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerini kızartınız.
8- Olduğu gibi sofraya alıp sıcak servis yapınız.
