Beşamel Soslu Tavuk Baget
Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu
400 Gr. Baget
2 Adet patates (orta boy)
2 Adet Havuç
1 Adet Soğan
Pul biber
Kekik
Karabiber
Tuz
Beşamel Sos:
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 temek kaşığı elenmiş un
2 Su bardağı süt
Tuz
1/2 Su bardağı kaşar peyniri rendesi (tercihen)
Fırın poşetine bagetler, patatesler, havuçlar ve soğanlar konularak üzerine kekik ve pul biberi dökülür ve torba hafifçe sallanarak karıştırılır. Torbanın kilidi bağlanarak bir kürdan yardımıyla torbanın üzerine 2-3 adet delik açılır. Önceden 180 °C de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Fırın torbasının ağzı açılarak sebzeli bagetler bir fırın kabına alınır.
Diğer tarafta beşamel hazırlanırTereyağı küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir. Topak kalmamasına dikkat ederek çırpıcı ile hızlıca çırpılır. Tuz ve karabiber eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Fırın kabına koyduğunuz tavukların üzerine beşamel sosu eklenir.
Dilerseniz üzerine kaşar peynir rendeleyerek fırında 15 dakika daha pişirilir.
