Beşamel Soslu Tavuk Baget
Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu
400 Gr. Baget
2 Adet
patates (orta boy)
2 Adet Havuç
1 Adet Soğan
Pul
biber
Kekik
Kara
biber
Tuz
Beşamel Sos:
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 temek kaşığı elenmiş un
2 Su bardağı
süt
Tuz
1/2 Su bardağı kaşar
peyniri rendesi (tercihen)
Fırın poşetine bagetler,
patatesler,
havuçlar ve
soğanlar konularak üzerine kekik ve pul
biberi dökülür ve torba hafifçe sallanarak karıştırılır. Torbanın kilidi bağlanarak bir kürdan yardımıyla torbanın üzerine 2-3 adet delik açılır. Önceden 180 °C de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Fırın torbasının ağzı açılarak sebzeli bagetler bir fırın kabına alınır.
Diğer tarafta beşamel hazırlanırTereyağı küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 2 su bardağı
süt ilave edilir. Topak kalmamasına dikkat ederek çırpıcı ile hızlıca çırpılır. Tuz ve kara
biber eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Fırın kabına koyduğunuz
tavukların üzerine beşamel sosu eklenir.
Dilerseniz üzerine kaşar
peynir rendeleyerek fırında 15 dakika daha pişirilir.