Beşamel Soslu Fırında Sebzeli Tavuk
2 adet
tavuk göğsü
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet
kabak
8-10 adet
mantar
1 adet kırmızı kapya
biber
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Beşamel sos için;
2
yemek kaşığı un
3 su bardağı
süt
50 g tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam kara
biber
Üzeri için;
1 çay bardağı kaşar
peyniri rendesi
Soğan,
sarımsak,
kabak,
mantar ve
biberleri Arçelik Rose Gold Eternity Doğrayıcıda doğrayın.
Tavuk göğsünü de küp küp doğrayın.
Arçelik Ankastre Grion Ocaka geniş bir tava alıp
zeytinyağını ekleyin.
Soğan ve sarımsağı soteleyin.
Ardından
tavuk göğüslerini ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Tavuklar piştikten sonra doğradığınız
kabak,
mantar ve
biberleri ekleyin.
Tuz ve kara
biberi de ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
Beşamel sos için Arçelik Ankastre Grion Ocakair tencere alıp tereyağını eritin.
Ardından unu ekleyip kavurun, çırpma teliyle karıştırarak yavaş yavaş
sütü ekleyin.
Tuz ve kara
biberi de ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
Kıvama gelince altını kapatıp kenara alın.
Dikdörtgen fırın kabına önce pişirdiğiniz sebzeli
tavuk harcını dökün.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosun hepsini gezdirin.
Rendelenmiş kaşarı da en üste döktükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik Arçelik Ankastre Grion Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.