Beşamel Sos
2
yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2
yemek kaşığı çok amaçlı un
2 su bardağı tam yağlı
süt
Tuz
Kara
biber
Beşamel sos tarifi için
sütün ılık olması gerekiyor.
Bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin, pürüzsüz ve açık altın rengi olana kadar karıştırın.
Sütün hepsini birden değil yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
Sütün tamamını ekledikten sonra 5 dakika karıştırarak kaynatın.
Beşamel sosa son olarak tuz ve kara
biberi de ekleyerek ocağın altını kapatın. Beşamel sosu makarna, lazanya, güveç
yemekleri ve diğer çeşitlerde kolaylıkla kullanabilirsiniz.