Beşamel Sos
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Sıvı yağı ve tereyağı bir tencere içerisinde ısıtılır.
Un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
1,5 su bardağı sütü üzerine ilave edin.
Topak kalmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılması sağlanır.
Karabiber ve tuzu ekleyip kanayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ocaktan indirin.
