Beşamel Sos
2 Kaşık margarin
3 Kaşık un
1,5 Bardak süt
2 Yumurta
1 Çorba kaşığı rende kaşar peyniri
Tuz
Margarin ile un hafif pembe oluncaya kadar kavrulur.
Süt konularak koyu muhallebi gibi pişirilir.
Ilınınca içine yumurtalar kırılır ve tuz ile rendelenmiş kaşar katılır iyice karıştırılır.
Not: Beşamel sos bir çok yemekte kullanılır.
