Bir tür suda pişirme tekniğidir. Karışımın bulunduğu kap aşağı yukarı yarı yarıya gelecek miktarda sıcak suya batırılır ve kaptaki malzeme karıştırılarak eritilir. Örneğin katı çikolatanın eritilmesi gibi.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Benmari Eritme Tekniği tarifi, Aşçılığın Püf Noktaları bölümüne ait bir tariftir.
Benmari Eritme Tekniği tarifi, 2,239 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
