Benim Poğaçam
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
4 dilim beyaz peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. (üzerine sürmek için) Kalan malzemeyle yumuşağa yakın kıvamda bir hamur yapılır. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Sonra ceviz kadar parçalar alınır. İki avuç arasında bastırarak açılır. Ezilmiş peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
