Benekli Soslu Kek
1 paket
kakaolu kekun,
100 gram margarin,
1 adet
yumurta,
yarım cay bardağı
süt.
Krema için:
500 gram tatlı lor
peyniri,
2 adet
yumurta,
150 gram margarin,
3 çorba kaşığı
süt
Kekunu, oda sıcaklığında yumuşamış margarini,
yumurtayı ve
sütü önce mikserle, sonra elinizle yoğurun. Hamurun 2/3'ünü 26 cm. çapındaki yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının dibine ve kenarlarına döşeyin. Kalan hamuru ayırın. Lor
peynirini, 2
yumurtayı, 150 gram margarini ve
sütü çırparak
kremayı hazırlayın. Kalıptaki hamurun üstüne bu
kremayı yayın ve düzeltin. Ayırdığınız hamurdan minik parçalar koparın ve avucunuzda şekil vererek
kremanın üzerine yerleştirin. 150-160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 45 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın.