Belen Tava (Hatay)
Kuzu but kemiksiz kuşbaşı: 400 gr.
Kuru soğan: 2 adet orta boy
Sarımsak : 1 baş
Kırmızı taze biber : 1 adet
Çarliston biber: 4 adet
Domates: orta boy 2 adet
Kekik
Tuz
Karabiber
Kiremit tavanın içine etleri döşeyin, üzerine küp şeklinde doğranmış kırmızı biber, çarliston biber ile ince kıyılmış sarımsakları koyun. Sonra üzerini domates rendesi ile kapatın. Tuz, karabiber ve kekiği katarak üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece sıcaklıkta, 40 dakika pişirin. Servise sıcak sunun.
