Bekar Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Hazırlanışı:
Çorbanın pişeceği tencereye yoğurt, yumurta, un, salça ve tuz konur. Çatal ya da çırpıcıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Üzerine soğuk su eklenir, orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 5 dakika daha pişirilir, ateşten alınır. Sıcak olarak sofraya getirilir.
