Beef Stroganoff
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 kg
dana bonfile veya kontrfile
2 adet
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
150 gr
mantar
150 gr kornişon turşu
250 ml
krema
1
yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz, kara
biber
Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayıp ayçiçeği yağında soteleyin. Bonfileleri jülyen doğrayın
soğana ilave edin. Ara ara karıştırarak pişirin. Küçük doğradığınız
mantar ve turşuları ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Ocaktan almadan önce
kremayı ve hardalı ilave edip beş dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/beef-stroganoff-178170.jpg)