Bazlamaç (Şanlıurfa)
https://www.urfaurfa.com
2 kg un
1 yemek kaşığı kara havuç
Tuz
Un, su ve tuz yoğrulur. 10 dakika dinlendirilir. Orta büyüklükte yumak yapılır. Oklava ile açılır ve sacda iki yüzü iyice pişirilir. İnce ekmekten biraz kalın açılır, kebap ve diğer yemeklerle yenir. Arasına şeker konularak ikiye katlanır ve öyle pişirilirse talı olarak yenilir.
