Bayram Gülü
24 adet baklava yufkası
Yarım paket tereyağı
İçi:
1 kase ceviz
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. İnce çekilmiş ceviz, şeker ve yumurta akı karıştırılır. Yufkanın kenarına uzunlamasna iç konur, rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Güller yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 190 derece fırında kızrana kadar pişirlir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.
