Kısa URL: https://ml.md/lc170336
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2023
244 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
2 adet yumurta beyazı (sarısını üzeri için saklayın)
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Çörekotu
Yumurtaların sarısını ve beyazını birbirinden ayırın. Sarısını üzeri için kullanmak üzeri bir kasede bekletin.
Yumurta beyazını, elma sirkesini ve sıvı yağı bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Un, nişasta ve tuzu sıvı karışımın içine ilave edin.
Bir spatula yardımıyla sıvı ve kuru malzemeyi birbirine iyice karıştırın.
Hamurun homojen hale gelmesi için 1-2 dakika da elinizle yoğurun.
Hamur toplandığında dilediğiniz gibi şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine şekil verdiğiniz hamurları dizin.
Üzerlerine daha önce kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst açık olacak şekilde 15-20 dakika pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc156473
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2021
510 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram tereyağı
1 fincan sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu
Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ile sıvı yağı derin bir kapta karıştırın. İçine üzüm şirkesi, şeker, tuz, kabartma tozu ve un ekleyerek yoğurun. Bayatlamayan kurabiyenin püf noktası üzüm sirkesidir. Üzüm sirkesi de daha uzun süre bayatlamadan dayanmasını sağlar. Tarife devam edersek; kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu 20 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından dinlenen hamura arzu ettiğiniz şekilleri vererek tepsiye yerleştirin. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis edebilir, kalanını da cam bir kavanozun ağzını sıkıca kapatarak saklayabilirsiniz.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 28.04.2021
Kısa URL: https://ml.md/lc144352
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
530 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı üstüne
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
İlk olarak sıvı yağ ile tereyağını karıştırın. İçine un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak unu ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Kurabiyelerinizi elinizle dilediğiniz gibi şekillendirip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin. 190 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
