Kısa URL: https://ml.md/lc107635
Gönderme Tarihi: 16.May.2015
1,763 defa indirildi / yazdırıldı
İnönü Kaymakamlığı
Tavuk göğsü
Yumurta
Süt
Sıvıyağ
Un
Bayat ekmek rendesi
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tavuk etleri inceltilerek şeritler halinde kesilir. Yumurta ve süt bir kabın içinde çırpılır. Tavuk bu karışımda bekletilir. Daha sonra bayat ekmek rendesine bulanıp sıvıyağda kızartılır ve servis edilir.
1 adet bayat ekmek
2 adet tavukgöğsü
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Bayat ekmeği rondodan geçirin. Tavukgöğsünü parmak kalınlığında jülyen kesin. Bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine süt, yumurta, köri ekleyerek 1 saat bekletin. Ufalanmış ekmeği, unu, karabiberi ve kırmızıbiberi bir kapta karıştırın. Tavukları ekmek ufağına bulayarak kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Servis tabağına alıp servis yapın.
