Bayat Ekmek Tatlısı
Semra UYAR
Bayat dilimlenmiş ekmek
1 bardak şeker
1 bardak su
Kreması için:
1 litre süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
1 paket kremşanti
Ekmeklerimizi fırında kızarana kadar gevretiyoruz.1 bardak şekeri kavurarak karamelize edip, 1 bardak su koyarak kısık ateşte 10 dakika kaynatıyoruz. Tepsiye dizilen ekmeklerin üzerine şurubumuzu döküyoruz. Diğer taraftan 4 bardak süte un, nişasta, şeker koyarak ağır ateşte muhallebimizi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ekmeklerimizin üstüne kremamızı seriyoruz. Dolapta dinlendiriyoruz. 1 bardak sütle 1 paket kremşantiyi çırparak kremamızın üstüne krem şantimizi de serip, servise hazır hale getiriyoruz.
