BAYAT EKMEK OMLETİ
4-5 dilim bayat ekmek
4 adet
yumurta
8-10 dal maydanoz
1 çay bardağı dolusu beyaz
peynir veya kaşar
peyniri
6 dilim
sucuk
1 çay kaşığın ucuyla kara
biber
1 çay kaşığın ucuyla pul
biber
1
yemek kaşığı margarin
Bayat ekmekleri küp küp doğrayın.
Derin bir kaba
peyniri rendeleyin, maydanozu doğrayın. Sucuğu küçük küçük doğrayın. Baharatını ekleyin
Yumurtaları kırın ve karıştırın.
Doğranmış bayat ekmekleri ekleyip karıştırın.
Yağı yapışmaz tavaya koyup eritin. Karışımı döküp yayın.
Kısık ateşte ve ağzı kapalı olarak altı kızarana kadar pişirin.
Omleti bir servis tabağına kaydırarak alıp ters yüz edin.
İki tarafı da kızarınca servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.