Bayat Ekmek Mantısı
https://annevebebek.gov.tr
Üzeri için;
Sarımsaklı
yoğurt
Sosu için;
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Yağ (Tereyağı ve Sıvı Yağ Karışımı)
2 Yemek Kaşığı Salça
İstediğiniz Kadar Kavrulmuş Kıyma
2 Su Bardağı Su
Tuz
Kara
biber
Pul Biber
Kıyılmış Maydanoz
Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz. Doğramış olduğu
muz ekmekleri borcama alıyoruz. Sosu için minik minik doğramış olduğu
muz soğanları yağda kavuruyoruz. Üzerine kıymayı,
salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine iki su bardağı suyu döküyoruz.
Baharatları da koyarak 5 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Sosu sıcak olarak, doğradığımız bayat ekmeklerin üzerine döküyoruz. Sos ekmeklerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde olmalı. En üste
sarımsaklı yoğurdu gezdirerek servis ediyoruz.