BAYAT EKMEK KÖFTESİ
2 adet bayat ekmek
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
200 gr beyaz
peynir
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
3 adet çırpılmış
yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
İlk olarak, bayat ekmeklerimizi robottan geçirelim. Ardından bayat ekmeklerimizi bir kap içerisine alarak,
peynir,
soğan,
sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz,
yumurta sarısı ve baharatları ekleyerek iyice yoğuralım. Köfte şeklini verip önce una sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıp servise sunalım.