Basma Pide
Milli Eğitim Bakanlığı
Hamur için:
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
2-3 adet soğan
Sıvı yağ
Salça
Lor peyniri
Tuz
Hamur yoğrulur ve mayalandırmaya bırakılır.
Mayalanmış hamur yağlanmış tepsiye serilir.
İçine peynir hariç kavrulmuş olan salçalı harç dökülür, soğuyunca peynir ilave edilir.
Hamurun kenarlarından içine doğru kapatılarak tepsiye iyice yerleştirilir.
Üzerine yağ sürülür ve fırında pişmeye bırakılır.
