Basma Pide
Milli Eğitim Bakanlığı
Hamur için:
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
süt
1
yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
2-3 adet
soğan
Sıvı yağ
Salça
Lor
peyniri
Tuz
Hamur yoğrulur ve mayalandırmaya bırakılır.
Mayalanmış hamur yağlanmış tepsiye serilir.
İçine
peynir hariç kavrulmuş olan
salçalı harç dökülür, soğuyunca
peynir ilave edilir.
Hamurun kenarlarından içine doğru kapatılarak tepsiye iyice yerleştirilir.
Üzerine yağ sürülür ve fırında pişmeye bırakılır.