Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı

Hamur için:
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 yumurta
Aldığı kadar un
İçi için:
2-3 adet soğan
Sıvı yağ
Salça
Lor peyniri
Tuz

Hamur yoğrulur ve mayalandırmaya bırakılır.
Mayalanmış hamur yağlanmış tepsiye serilir.
İçine peynir hariç kavrulmuş olan salçalı harç dökülür, soğuyunca peynir ilave edilir.
Hamurun kenarlarından içine doğru kapatılarak tepsiye iyice yerleştirilir.
Üzerine yağ sürülür ve fırında pişmeye bırakılır.