Basit Şöbiyet
1 kg kare milföy hamuru
2 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı şeker
Yarım limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Yumuşamış milföy hamuruna fıstık konur. Köşeden köşeye üçgen katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.
