Çikolatalı Dolgulu Poğaça
3 çorba kaşığı yoğurt
10 gram kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram bitter çikolata
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine yumurta, şeker, yağ, yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgâh üzerinde ince açın. Yuvarlak şekillerde kesin. Bitter çikolatayı rendeleyip, hamurun ortasına yerleştirin. Hamura silindir şekli vererek tepsiye dizin. İstenirse üzerine yumurta sarısı sürülebilir. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Çıkınca da üzerine erimiş çikolatadan çizgiler atın, sıcak olarak ikram edin.
