BARBUNYALI TARHANA ÇORBASI
Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1\2 su bardağı haşlanmış barbunya
3-4 su bardağı su
1 diş sarımsak
1\2 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Hazırlanışı:
Tencerede yağı eritip salçayı ekleyin ve kavurun. Suyu da tencereye alın, karıştırarak tarhanayı ekleyin ve yine sürekli karıştırarak pişirin. En son haşlanmış barbunya, ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip ateşten alın ve afiyetle için.
