Barbekü Soslu Tavuk Göğsü
Malzeme
- 2
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 4 adet
tavukgöğsü
- 1 tatlı kaşığı acı toz
biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
- Sosu:
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 2
yemek kaşığı şeker
- 1
yemek kaşığı sirke
- 1 adet defneyaprağı
- 3 adet
domates
- 2
yemek kaşığı ketçap
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
3. Tavuk göğüslerini oratadan ikiye kesin.
4. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
5. Bir kaba Sıvı Sana?yı üzerine acı toz kırmızı
biberi, kırmızı pul
biberi, kara
biber tuzu koyup karıştırın. Kesilmiş
tavuk göğüslerini sosa bulayıp, buzdolabında en az yarım saat bekletin.
6. Sosu için y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık kuru
soğanı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Soğanlar pembeleşince şekeri ve sirkeyi ekleyip, kavurun.
8. Daha sonra içine doğranmış
domatesleri, ketçabı, defneyaprağını, tuz ve kara
biberi ve çok az su ekleyip, orta ateşte bir taşım kaynatın.
9. Sosu kaynarken, yağsız tavada sosta bekleyen
tavukları kızartıp, servis tabağına alın.
10. Pişen sosun içinde defne yaprağını çıkarıp, atın. Sosu
tavukların, üzerine gezdirip, sıcak olarak servis edin.