Bamya Yemeği
1 kg ayıklanmış
bamya
2 adet büyükçe
domates
2 adet orta büyüklükte
soğan
Yarım
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım
yemek kaşığı
biber salçası(isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da
zeytinyağı
2-3 diş
sarımsak
2 adet kesme şeker
Yarım
limon suyu
Göz kararı tuz
Su
Bamyaların ilk önce saplarını huni şeklinde kesiyoruz.
Daha sonra
bamya ve
limon suyu hariç tüm malzemeleri tencerede birkaç dakika kavurun.
Kavrulan malzemelerin üzerine
bamyayı ve
limon suyunu ekleyip iyice yeniden kavurun ve kapağı kapalı şekilde 7-8 dk bekleyin.
En son olarak da
bamyaların hizasında su ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra pişmesini bekleyin.