Bamya Kızartması
½ kilo uzun bamya
4 domates
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
biraz Un
Tuz
3 diş sıvı yağ
Sarımsak
Bamyaları yıkadıktan sonra sap kısımlarını huni şeklinde kesin. Kuruması için bekleyin. Derin bir kasede 2 adet yumurtayı iyice çırpın, tepsiye 2-3 kaşık un koyun bamyaları una bulayın sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sosu için domatesleri rendeleyin, sarımsaklarla beraber yağda soteleyin, domatesler pişince bir yemek kaşığı sirke ve tuz ilave ederek bir iki dakika daha pişirin. Hazırladığınız sosu kızarttığınız bamyaların üzerine döküp servis yapın.
