Bamya Çorbası (Aksaray)
Aksaray İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
250 gr.
bamya
200 gr. et
1 adet
soğan
1
domates,
1
yemek kaşığı
salça
1
limon
Bamya sıcak suda 15 dakika kaynatılarak,
limon tuzlu su ile haşlanır. Tencere içine yağ ile bir adet
soğan ve et ilave edilerek
soğan kızarıncaya kadar pişirilir. Rendelenmiş
domates ile bir kaşık
salça ilave edilerek
yemek kaynamaya bırakılır,
limon ilave edilir. Hazırlanan
bamya yemeğe ilave edilerek servis yapılır.