BAMYA BASTISI (Taze Bamyadan)
200 - 250 gram bamyaya 170 gram eti kuşbaşı doğrayınız. Gereği kadar sadeyağ ile pembeleşinceye kadar tencerede kızartınız, üstüne dörde bölünmüş orta boyda 1-2 soğan koyunuz, yumuşayıncaya kadar karıştırıp tencereyi orta ateşe alınız. İnce ince doğranmış domatesle, ayıklanmış bamyaları içine atınız, üstünü örtünceye dek su ya da etsuyu, tuz, biber koyup kapalı olarak pişiriniz.
