BAMYA BASTISI (Taze Bamyadan)
200 - 250 gram
bamyaya 170 gram eti kuşbaşı doğrayınız. Gereği kadar sadeyağ ile pembeleşinceye kadar tencerede kızartınız, üstüne dörde bölünmüş orta boyda 1-2
soğan koyunuz, yumuşayıncaya kadar karıştırıp tencereyi orta ateşe alınız. İnce ince doğranmış
domatesle, ayıklanmış
bamyaları içine atınız, üstünü örtünceye dek su ya da etsuyu, tuz,
biber koyup kapalı olarak pişiriniz.