Ballı Susamlı Tavuk
4 adet
tavuk but
2
yemek kaşığı susam
2
yemek kaşığı soya sosu
2
yemek kaşığı bal
1 tutam kara
biber-tuz karışımı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tavuk butlarını irice doğrayın.
Bir kasenin içerisinde soya sosu, bal, susam, tuz ve kara
biberi karıştırın. İrice doğradığınız
tavuk parçalarını bu karışımla marine edin.
Tavayı ısıtın. Isınan tavayı
zeytinyağı ile yağlayın.
Zeytinyağının fazla kızmasını beklemeden
tavukları tavanın içerisine atın. Tahta kaşık kullanarak karıştırın.
Tavuk suyunu çektikten, susamlar kızardıktan sonra ocaktan alarak servis edin.