Ballı Şiş Kebabı
400 gram bonfile
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik
Kara
biber
Kişniş
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı bal
Eti bütün olarak
zeytinyağı, dövülmüş baharatlar, bal ve sirkenin içinde 2 saat kadar bekletin. Daha sonra keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin. Demir şişlere et parçalarını dizin. Izgarada pişmeye bırakın. Servis tabağına salata,
domates ve lavaj ekmeği yerleştirin. Üzerine pişirdiğiniz şişe dizilmiş etleri ekleyip servis yapın.