Ballı Sirke Soslu Kereviz
2 adet kereviz (kabukları soyulmuş)
2 adet havuç (soyulup halka şeklinde doğranmış)
1 su bardağı su
1 çay kaşıı tuz
Sosu için:
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı bal
Tuz
Kerevizleri bir bıçak yardımı ile birkaç yerinden delip alüminyum folyo ile sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Pişen kerevizleri fırından çıkartıp soğumaları için kenarda bekletin.
Halka şeklinde doğranmış havuçları küçük bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine suyu koyup 5 dakika haşlayın.
Soğumaya bıraktığınız kerevizleri folyodan çıkartıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. Kereviz ve haşlanmış havuç dilimlerini servis tabağına sırayla yerleştirin.
Sosu için, sirke, tuz, eritilmiş margarini ve balı küçük bir tavaya koyup çırpma teli ile çırpın. Sosu orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.
Sıcak sirke sosunu servis tabağındaki havuçlu kerevizlerin üzerine gezdirin. Servis edin.
