|
|
Ballı Kek |
 |
Işık Ercan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2007
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17582
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2007
2,871 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
0,5 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı bal
4 yemek kaşığı su
80 g beyaz çikolata
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
2 yumurta
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (23x28 cm)
Şeker, bal ve suyu bir kaba alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp üzerine ufaladığınız çikolatayı ve cevizi ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Ayrı bir kapta yumurtaları mikser ile 1-2 dakika çırpın. Ballı karışım, un, hamur kabartma tozu ve tarçını ekleyerek 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkartıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
ML® Ballı Pirinçli Kek için tıklayın
|
Ballı Kek |
 |
LED
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc140526
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2019
936 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı bal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı badem (iri dövülmüş)
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozunu, tarçını ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım.Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım.Kalan hamura bademleri ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 190 derece ısılı fırında keki pişirelim. 190 derece ısılı fırında keki pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
|
Ballı Kek |
 |
dingin
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc142128
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2019
634 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı bal
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı eritilmiş sıcak tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı kuru maya
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sarı üzüm
3 yemek kaşığı ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir tencerede bal, sıcak su, tereyağı ve sütü, bal eriyinceye dek karıştırın. Daha sonra ılınan ballı karışıma yumurta, maya ve unu katarak yoğurun. Bu kek hamurundan 30 adet beze hazırlayın.
Öte yandan ceviz, üzüm ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra ortası delik bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. 15 adet bezeyi bir sıra halinde kek kalıbına dizin. Cevizli, tarçınlı karışımı bu bezelerin üzerine bolca serpin. Kalan 15 adet bezeyi de bir sıra halinde dizerek aynı işlemi uygulayın.
Son olarak 2 yemek kaşığı eritilmiş sıcak tereyağı ve 2 yemek kaşığı balı karıştırarak kekin üzerine hepsini gezdirin. Keki fırına koymadan 30 dakika bekletin. Beklettiğiniz keki 175 dereceye ayarlı fırında, 40 dakika pişirin.
|
|
