Ballı Fıstık Ezmesi
https://www.sabah.com.tr
200 gr. yer fıstığı
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı fındık yağı
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Yer fıstıklarını rondoda iki-üç dakika çekin. Balı, fındık yağını ve tuzu ekleyin, beş dakika daha çekin. Mutfak robotunuz ısındığında işlemi durdurun. Beş-on dakika bekleyin, tekrar beş dakika daha çekin. Ne kadar çok rondoda karıştırırsanız o kadar çok fıstığın yağı ortaya çıkar ve malzemeler birbirine karışır. Sürülebilir bir kıvam alana kadar bu çekme ve durdurma işlemlerine devam edin. Fıstık ezmenizi temiz bir kavanoza ya da kapaklı bir kaseye koyun. Buzdolabında muhafaza edin.
