Ballı Cevizli Muffin
https://www.sabah.com.tr
5 çorba kaşığı bal
Yarım su bardağı
krema
4 adet
yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
Birer tutam tarçın ve toz karanfil
2,5 su bardağı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Yarım su bardağı çekilmiş
ceviz
1 adet büyük boy
muz
Üzeri için:
Yarım çay bardağı çekilmiş
ceviz
5-6 çorba kaşığı bal
1 adet
muz
Tane karanfil
Kremayı bir kaba alıp kıvam alana dek mikserle çırpın. Üzerine bal ilave edin ve birlikte çırpın. Ayrı bir kaba aldığınız
yumurtaları mikserle iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ilave edin. Bir-iki dakika sonra ballı
krema, tarçın ve karanfil ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip karışıma katın. Mikserin önce yavaş sonra hızlı devri ile çırpın. Küçük küpler halinde doğranmış
muz ve çekilmiş
ceviz ilave edin ve bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız harcı, orta boy kağıt kek kalıplarının içine, üzerlerinden birer parmak boşluk kalacak şekilde
koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri için bal ve
cevizi karıştırıp, muffinlerin üzerine gezdirin. Dilimlenmiş
muz ve karanfille süsleyerek servis yapın.