Ballı Börek
1 su bardağı ceviz içi
1.5 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tarçın
20 gr tereyağ
20 gr tereyağ
10 adet baklava yufkası
50 gr tereyağ
Şurup için:
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Cevizi, şekeri, tarçını ve eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın. Yufkaların üzerine fırça ile tereyağını sürün. 10 cm genişliğinde uzun kesin. Her parçaya ceviz paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizerek 15 dakika pişirin. Şurubu için, şeker, su, bal, portakal kabuğunu karıştırıp orta ateşte 5 dakika kaynatın. Börekleri tel ızgara üzerine alıp sıcakken şurubu üzerine dökün. Servis yapın.
